Hagebutte(Rosa canina)
Die Hagebutte, auch Wildrose oder Heckenrose genannt, wächst in Europa und Asien
in Hecken, Gebüschen und Böschungen.
Teilweise tritt sie dort wild auf und teilweise wird sie angebaut,
weil sie sehr pflegeleicht ist.
Im Hochsommer entfaltet sie zahlreiche weisse Blüten, die es zwar an Pracht und Fülle nicht mit Zuchtrosen aufnehmen können, aber dennoch ihren ganz eigenen zarten urwüchsigen Reiz haben. Bis zum Herbst reift die Heckenrose zur leuchtend roten Hagebutte heran.
Diese Hagebutten kann man ernten, von den Kernen befreien
und kleingeschnitten trocknen.
Da Hagebutten ziemlich wasserhaltig sind, sollte man sie an einem warmen trockenen Platz
oder bei minimaler Hitze im Backofen trocknen.
Steckbrief
|
